Salon de thé à Niort

C’est toujours un plaisir de participer à un atelier-apéro. Celui de jeudi dernier sur les poissons d’avril était particulièrement réussi, avec la découverte produits à la clé (foie de lotte, poutargue,…) et de super idées de présentation et de recettes, comme ce gaspacho de petits petits pois qui se marie à merveille avec les œufs de saumon. C’est bon et c’est beau ; merci Vanessa, je reviendrai me réapprovisionner dans mon Épicerie préférée !