Thierry Salas - Fumage artisanal : Le Laboratoire

Réponse du professionnel : Bonjour Flo Flo, Un grand merci pour votre retour qui nous touche sincèrement 🙏 Nous sommes ravis que notre saumon fumé vous ait autant plu et que vous l’ayez trouvé “très très bon, excellent”. C’est exactement pour ce type de plaisir partagé que nous mettons autant de soin dans notre fumage artisanal, du choix des matières premières jusqu’aux finitions les plus délicates. Pour les fêtes comme pour les autres moments précieux, nous sommes heureux de pouvoir vous accompagner avec nos produits, qu’il s’agisse de saumon fumé, de foie gras ou encore de caviar, toujours élaborés dans le même esprit d’exigence et de respect des traditions ✨ Au plaisir de vous accueillir de nouveau et de poursuivre ces instants de dégustation à vos côtés.

Réponse du professionnel : Bonjour Madame, Nous venons de prendre connaissance de cet avis laissé sur Google. Nous en sommes très étonnés et navrés sachant que : -Nous avons répondu tout de suite après avoir lu votre premier message. Nous pensons donc avoir été à l’écoute. -Votre commande faisait partie d’une commande groupée du comité d’entreprise d’Airbus contenant plus 2000 pièces. Vous êtes pour le moment la seule personne à nous avoir fait un tel retour. Il est vrai que dans notre recherche d’équilibre, nos produits se distinguent par un fumage et un salage très légés, un équilibre que nous cherchons à valoriser. C’est pourquoi nous pensions laisser passer les fêtes pour voir si nous avions eu un souci, et si nous allions avoir d’autres retours concordant et ainsi pouvoir réagir auprès de vous. Votre avis ne tiens donc aucunement compte de notre réponse. Néanmoins, nous resterons attentifs à de potentiels témoignages, allant dans votre sens, car c’est ce qu’impose notre rigueur et notre professionnalisme, comme toujours.

Réponse du professionnel : Bonjour Adèle, Quel bonheur de lire votre avis qui éclaire notre journée de mille feux ! 😊 Nous sommes ravis que votre expérience chez Thierry Salas Fumage artisanal : Le Laboratoire ait été si positive et que nos produits aient su séduire vos papilles. Le saumon cuit à basse température est effectivement une de nos fiertés, et savoir que vous l'avez trouvé fondant et goûteux nous remplit de joie. Vos compliments sur nos rillettes et notre saumon fumé nous touchent également beaucoup. Merci d'avoir pris le temps de partager votre découverte et pour cette chaleureuse recommandation. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir au marché Victor Hugo pour de nouvelles dégustations. N'hésitez pas à faire signe lorsque vous êtes à proximité, nous serions ravis d'échanger avec vous ! 🐟 À très bientôt, L'équipe de Thierry Salas Fumage artisanal : Le Laboratoire