Secrets d'Apiculteur - épicerie fine Lyon

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre commentaire et pour pour votre fidélité ! A très bientôt !

Réponse du professionnel : Bonjour, Notre boutique propose 35 miels différents, dont 11 ne sont pas français : 3 viennent de Madagascar, 3 de Grèce et 5 d’Italie. Chaque miel non français est strictement séparé des autres, afin que chaque origine soit clairement identifiable : - Les pots de 300 g et 450 g des miels non français sont disposés sur des meubles distincts, situés sur des côtés différents de la boutique, ce qui permet de ne jamais les confondre avec les miels français. - Tous nos pots de miel de 150 g, qu’ils soient français ou non français, sont placés sur la même table. Ils sont en revanche disposés sur des faces différentes selon leur origine. Nous présentons toutes les origines avec un niveau de transparence maximal : - De petits panneaux devant les pots indiquent clairement l’origine et, pour les miels européens, le nom de l’apiculteur. Peu de boutiques vont aussi loin pour afficher le nom des apiculteurs, et la législation ne l’exige absolument pas ; c’est un choix volontaire pour assurer la transparence. - Pour les miels de Madagascar, le nom de l’entreprise exportatrice est indiqué. - Ces informations figurent bien évidement au dos de chaque étiquette. Cette transparence se retrouve également sur notre site internet : - L’origine est mentionnée dans le nom de chaque miel (par exemple « Miel de litchi bio de Madagascar », « Miel de bergamotier bio d’Italie », « Miel de pin maritime bio de Grèce »). - Elle est rappelée dans la description de chaque produit, pour que le client ait toutes les informations à disposition. - Un filtre par origine est disponible, permettant aux clients qui souhaitent uniquement des miels français, par exemple, de trouver facilement ce qu’ils recherchent. Depuis notre création en 2010, identifier l’origine de nos miels fait partie de notre ADN. Qu’ils soient français, italiens, malgaches ou grecs, tous nos miels proviennent de terroirs d’exception. Nous sommes très attachés à tous nos apiculteurs, quelle que soit leur origine, car nous travaillons en direct avec eux et connaissons leur sérieux et leur engagement. Nous sommes également très fiers de collaborer avec l’entreprise qui exporte les miels de Madagascar, car elle réalise un travail exceptionnel dans ce pays. Si vous avez l’occasion de revenir, nous serions ravis de vous faire visiter la boutique et de vous présenter notre sélection de miels de manière personnalisée. Si vous ne pouvez pas venir, nous pouvons également vous envoyer une courte vidéo, afin que vous puissiez constater directement l’organisation et l’identification de chaque miel. Merci pour votre attention et pour l’intérêt que vous portez à nos produits.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup chère Natacha pour ce message qui nous va droit au coeur ! A très bientôt dans le Vieux-Lyon !