Epicerie.telJ’ai fait quelques achats chez Maison Barthouil pour un dîner, pour du saumon fumé ainsi que du thon fumé. J’ai trouvé que le saumon était plutôt bon, bien équilibré mais j’aurais davantage aimé le côté fumé en bouche qui apporte toujours une note agréable. En revanche, j’ai été assez déçu pour le thon de St-Jean de Luz: très très salé à tel point qu’il ne sentait plus le goût de la chair du poisson. Pour équilibrer cette forte salaison, je l’ai goûté avec un peu de citron, un peu d’huile d’olive mais rien n’y fait. La salaison masque et gâche tout… c’est bien dommage car le produit est dans son ensemble de très bonne qualité avec une chair bien ferme, sans arrière-goût désagréable que l’on retrouve dans les poissons habituellement. Je reviendrai quand même, en espérant avoir une meilleure expérience la prochaine fois!
Maison Barthouil
Épicerie fine · Paris (75)
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À propos de Maison Barthouil
Maison Barthouil est un établissement de la catégorie « Épicerie fine » situé à Paris (75003). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 10:00 – 20:00 |
| Mercredi | 10:00 – 20:00 |
| Jeudi | 10:00 – 20:00 |
| Vendredi | 10:00 – 20:00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (85)
Très déçu par le foie gras, mal dénervé et mal mis en bocal avec de la graisse s’étant infiltrée à tous niveaux. Cher, mais donc pas à la hauteur et non présentable.
C’était ma première commande et quelle belle découverte. L’envoi est soigné et rapide. Nous n’avions jamais dégusté un foie gras de cette qualité: assaisonnement parfait, très fin et délicat. Vous avez sublimé nos fêtes alors merci à vous pour ces produits d’exception.
Petite boutique parisienne proposant des produits frais de très haute qualité, le saumon fumé et le jambon ibèrique sont à tomber. L'accueil y est très charmant ! Je conseil !!!!
Boutique rue Charlot d'exception tant pour la qualité des produits que pour l'accueil très agréable. Je fréquente cette boutique depuis plus de 20 ans, quasi chaque semaine, en particulier au moments des fêtes. Un bonheur qui se rencontre rarement à Paris. Le personnel prend son temps, donne toutes les informations nécessaires pour le choix, et je suis jamais déçu.
Visite enthousiasmante chez Barthouil. J ai acheté du classique foie gras mi cuit mais aussi la nouvelle terrine chevreuil grand veneur et rillettes de canard foie gras. Un pur delice avec du bon pain. Le service est exceptionnel 5+
Je pense que les produits sont de très bonne qualité mais le saumon est hors de prix. 4 tranches d'un saumon le moins cher .... 40€. Je ne m'attendais vraiment pas à ce prix et bien sûr impossible de le retourner car il a été coupé. Effectivement le prix au kilo est affiché donc j'aurais pu m'en douter mais je ne m'attendais absolument pas à ça... J'ai l'impression de me faire voler même Inle saumon est très bon, il a dû mal à passer
Après une expérience malheureuse en boutique l'an dernier (plus de stock pour la référence souhaitée et caissier assez antipathique .. mais vendeuse essayant de trouver une solution), je me suis adressé directement à la maison mère par téléphone. Accueil adorable et attentionné qui me réconcilie définitivement. Leur saumon fumé est extraordinaire et me sera livré rapidement. bravo En 2023 --------------------------------------------------------------------------------------------------- Leur saumon étant excellent j'ai souhaité acheter une bande de 1.8kg Ne voulant pas me déplacer pour rien (2h de trajet A/R) j'ai appelé avant. La boutique m'a assuré qu'il y avait du stock et qu'il était inutile de mettre de coté. Ce matin, je me déplace pour m'entendre dire qu'il n'y a plus de saumon élevage en bande. On me propose à la coupe ou saumon entier. La vendeuse, charmante essaie d'en trouver un pas trop gros et s'excuse du temps nécessaire pour le préparer (30mn). Je renonce car le poids est trop important pour moi et le prix supérieur à ce que je prévoyais. Le manager (à la caisse) que j'ai l'impression de déranger refuse d'appeler la boutique de la rue Monge pour savoir s'ils ont la bande d'1.8kg demandée et reste sur sa proposition d'un saumon entier. Pas la moindre excuse de sa part !! Le saumon entier étant trop gros, j'abandonne .. La maison produit d'excellents saumons mais le service client laisse fortement à désirer. Merci cependant à la vendeuse qui a fait son possible pour trouver une solution En complément de mon avis. Elodie du service client a pris la peine de me répondre en me proposant de m'envoyer le produit demandé depuis le siège sans frais de port. J'apprécie le geste en l'en remercie sincèrement.
L'un des lieux ou aller pour commander du saumon de qualité. Le gravlax est très bon avec une chair serrée, malheureusement ils n'avaient plus de sauce pour l'accompagner. De fait, j'ai préféré le fumé, accompagné de crème crue, un délice. Sans oublier le foie gras mi-cuit aromatisé à la perfection. La prochaine fois je prendrai celui en cuisson lente histoire de comparer. J'ai recommandé un saumon fumé entier pour le réveillon de noël, il était succulent. En revanche, nous avons trouvé le foie gras trop salé, quand aux truffes elles manquaient de parfum (mais ils ne peuvent probablement pas y faire grand chose..).
