Le 1 Bis

Nous avons la chance d'avoir rencontrer Cyril, saunier, amoureux de son métier, lors de notre passage dans sa charmante boutique qui nous a été recommandé par une commerçante. Cyril nous a partagé un bout de son histoire et nous a enrichi de savoirs. Nous aurions pu l'écouter pendant des heures, tellement nous avons senti sa passion et son envie de partager. Personnage très attachant. Le sel c'est de l'amour et du partage. Nous vous souhaitons une belle continuation sous les yeux de votre bonne étoile, Ernest. Nous reviendrons à l'occasion.

Au hasard d'une balade touristique dans les marais pour montrer à nos enfants le métier de saunier nous sommes tombés sur Cyril en plein travail par déjà 27°, il n’était que 09h00... Notre curiosité nous a poussé à l'interroger sur son travail si particulier. Malheureusement il nous a gentiment fait comprendre qu’il n’avait pas assez de temps pour nous expliquer son métier... Compréhensifs, mais au combien captivés par cet environnement magique et si paisible, nous attirons tout de même son attention et touchons sa sensibilité et son côté passionné pris alors le dessus. Il nous proposa de descendre sur le chemin et passer entre les différents "carreaux". De là d'innombrables questions fusent naturellement et Cyril nous presenta son "petit coin de paradis". C’est en tout cas le ressenti que nous avons eu en l'écoutant...finalement nous avons eu une visite commentée privative d'environ 30 minutes riche en savoir qui nous a transporté dans le passé jusqu'à aujourd'hui afin de mieux comprendre ce métier artisanal. Le sel c’est le "partage" et c’est ce que nous avons entrepris ensemble pendant ce laps de temps (hors du temps). Cette année 2026 sera exceptionnelle à ne pas en douter !!! Tout naturellement nous avons visité ensuite sa boutique dans laquelle nous avons acheté ses produits que nous avons vu recoltés de ses mains quelques minutes auparavant. Merci Cyril et bonne continuation à toi ! Des Landais heureux d’avoir pu partager tes valeurs et ton savoir faire artisanal local.

Beau petit magasin avec un large choix de spécialités locales dont le sel biensur.

Venez sans hésiter découvrir l'épicerie fine de Cyril et découvrir son sel, le sel d'Ernest et son histoire. Un grand respect pour son travail. Je prends aussi mon savon là-bas. Du vrai de Loix en Ré. Je recommande vivement

Le 1 bis c’est avant tout Cyril, un homme qui aime son métier et qui aime le partager. Il produit, récolte et vend son sel et sa fleur de sel. Et lui c’est vrai ! En plus un homme avec de belles valeurs. Si vous devez vous procurer du sel étant sur l’île de Ré, c’est ici et nul part ailleurs qu’il faut l’acheter. Vous bénéficierez d’un belle qualité à un prix raisonnable et en plus vous ferez une belle rencontre. What else ?

Magnifique magasin , magnifique personne. Une grande et belle découverte!!! Un grand merci au propriétaire des lieux de nous avoir partagé son univers salé et envoûtant. See you soon!!!

Curiosite des papilles et rencontre attachante. Merveilleuse épicerie situee a Ars-en-Ré proposant caramel, moutarde, salicorne, bieres, savon, the et infusion. Vous pourrez en apprendre enormement sur le processus de creation et de recolte du sel, car Cyril est producteur 100% manuel. Un passionne qui a toujours a coeur de vous partager son savoir-faire. MISE EN VALEUR DU TERROIR, PARTAGE, AUTHENTICITE ET AMOUR DU DETAIL sont au rendez-vous. Je recommande très chaleureusement.

Une belle surprise ce petit magasin, un vendeur (en fait c'est Cyril, un saunier récoltant, producteur individuel) qui m'a présenté ses propres productions et celles produites sur l'île parmi tous les articles artisanaux présents dans le magasin. Le top est quand il m'a raconté son histoire ainsi que celle de la moutarde faite à partir des plants entourant les bassins des marais salants. En conclusion, n'hésitez pas à pousser la porte et à acheter les excellents produits locaux 😋😋

Lieu à voir absolument, tant pour les produits que pour la gentillesse de Cyril et de la jeune dame qui tient le magasin le matin. Large choix de produits locaux tous plus gourmands les uns que les autres...

Du vrai sel récolté par Cyril. Un terroir, des valeurs, une qualité incomparable et un vrai savoir-faire. Nous en ramenons tous les ans depuis des années et ce petit bout de marais salant nous accompagne dans notre cuisine à chacun de nos repas... un véritable plaisir et un goût inimitable.