À propos de La Moutarderie Fallot - Boutique Atelier Dijon
La Moutarderie Fallot - Boutique Atelier Dijon est un établissement de la catégorie « Épicerie fine » situé à Dijon (21000). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
10:00 – 19:00
Mardi
10:00 – 19:00
Mercredi
10:00 – 19:00
Jeudi
10:00 – 19:00
Vendredi
10:00 – 19:00
Samedi
10:00 – 19:00
Dimanche
10:00 – 17:00
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Avis clients (1632)
Avis Google
4,4
1632 avis
5★978
4★438
3★111
2★46
1★59
E
Elodie Google
Une véritable institution au sein du quartier historique au pied de l'église. Cette moutarderie est tout bonnement une merveille. Le choix des produits est incomparable, moutarde à la fève de cacao, moutarde noisette/vanille, pain d'épices et j'en passe. Vous avez l'embarras du choix et pour le prix vous pouvez repartir avec de nombreux pots sans problème.
Merci pour votre boutique.
Réponse du professionnel : Bonjour Élodie,
Un immense merci pour ce magnifique avis.
Notre Boutique Atelier, au pied de l'église Notre-Dame, au cœur du centre historique de Dijon, est en effet une étape incontournable pour les Dijonnais comme pour les visiteurs de passage. Nous aimons retrouver les habitués qui viennent refaire le plein de leurs incontournables Moutardes … tout comme les touristes qui découvrent pour la première fois l'univers de la Moutarderie Fallot.
À vous lire, votre palais est visiblement curieux et fin gourmet ! Entre les moutardes traditionnelles et les créations les plus audacieuses, comme la fève de cacao ou la noisette-vanille, il y a de quoi se laisser surprendre.
Merci encore pour ce joli témoignage. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau pour une prochaine découverte gourmande.
L'équipe de la Moutarderie Fallot à Dijon et Beaune.
M
Manuel MARTINS Google
J’ai participé à l’atelier de fabrication de moutarde proposé par la Moutarderie Fallot à Dijon, avec une réelle curiosité et l’envie de vivre une expérience authentique autour d’un produit emblématique de la région.
L’atelier en lui-même est intéressant et permet de découvrir les bases du processus de fabrication de la moutarde. Cela reste toutefois assez succinct, et j’en suis ressorti avec un léger sentiment de frustration au regard du prix de la prestation.
L’expérience gagne à être connue, mais on s’attend peut-être à un contenu un peu plus approfondi ou immersif.
À l’issue de l’atelier, il est possible de récupérer deux petits pots de moutarde, un geste apprécié mais qui reste symbolique. Le passage par la boutique est bien entendu tentant, avec un cadre agréable et une belle mise en valeur des produits.
Néanmoins, j’ai été surpris de constater que certains produits étaient proposés à un tarif plus élevé que dans des enseignes locales à proximité. Cela peut donner l’impression d’une expérience davantage orientée vers le tourisme, ce qui est compréhensible au vu de l’emplacement et de la notoriété, mais peut en décevoir certains.
En résumé, une expérience globalement agréable à découvrir une fois, particulièrement pour les visiteurs de passage, mais avec un rapport qualité/prix qui pourrait être optimisé.
Réponse du professionnel : Bonjour Manuel MARTINS,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre ressenti avec autant de justesse et de précision. Les retours argumentés comme le vôtre (même 3 étoiles) sont précieux, car ils nous permettent de mieux comprendre les attentes des visiteurs.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié cette première découverte autour de la fabrication de la Moutarde. L'atelier auquel vous avez participé, proposé en partenariat avec l'Office de Tourisme de Dijon, a justement été pensé comme une initiation conviviale permettant de mettre la main à la pâte et de repartir avec sa propre fabrication.
Le prolongement de cette expérience se fait ensuite naturellement dans notre Boutique-Atelier de Dijon, où chacun peut prendre le temps de découvrir l'ensemble de notre univers, d'échanger avec notre équipe et surtout de déguster gratuitement nos différentes recettes au Bar à Moutardes avant de faire son choix.
Pour celles et ceux qui souhaitent aller encore plus loin dans la découverte de notre savoir-faire, c'est notre site historique de Beaune qui offre l'expérience la plus complète. On y découvre l'histoire de notre Maison familiale, nos anciens ateliers, mais également notre site de production en activité grâce à des parcours immersifs qui permettent de comprendre toutes les étapes de fabrication de nos moutardes.
Enfin, concernant les prix, nous comprenons votre remarque. Les tarifs pratiqués en grande distribution sont fixés librement par chaque enseigne et peuvent donc être différents des nôtres. Dans nos Boutiques-Ateliers, nous proposons avant tout une expérience de découverte autour d'un savoir-faire familial, avec des dégustations libres, des conseils personnalisés et plusieurs créations exclusives que l'on ne retrouve pas ailleurs.
Merci encore d'avoir partagé votre expérience avec autant de sincérité. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir un jour à Beaune pour vous faire découvrir une autre dimension de l'univers de notre maison familiale Fallot.
C
Clarinette Rinette Google
Permet une immersion dans l'univers de la moutarde Dijonnaise, stand de dégustation, d'achat ou juste de constat des différents goûts , ainsi que des éléments de décoration immersif
Réponse du professionnel : Bonjour Clarinette,
Un grand merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié cette immersion dans l'univers de la moutarde et que notre Boutique-Atelier de Dijon, avec son Bar à Moutardes et ses espaces de découverte, ait su éveiller votre curiosité.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau, pourquoi pas à Beaune, pour découvrir notre site de production historique et nos parcours de visite autour de notre savoir-faire.
À très bientôt,
L'équipe de la Moutarderie Fallot à Dijon
L
Luj Google
Propose un énorme choix de moutarde et possibilité de les goûter. Ceux qui cherchent des parfums orignaux seront satisfait sans soucis, même si les prix peuvent vite varier.
Réponse du professionnel : Bonjour et merci Lucas Eberhardt pour votre retour.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la diversité de nos Moutardes et la possibilité de les déguster librement grâce à notre Bar à Moutardes. C'est souvent l'occasion de découvrir des recettes originales, mais aussi de redécouvrir les grands classiques de la Bourgogne et de la Moutarde de Dijon.
Depuis 1840, nous avons à cœur de faire vivre ce savoir-faire bourguignon en proposant des produits élaborés avec exigence et dans le respect de notre terroir.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Dijon pour une prochaine dégustation et pourquoi pas à Beaune pour découvrir notre site de production.
L'équipe de la Moutarderie Fallot.
M
Muriel Drapier Google
Belle boutique où le choix est roi. Vous pouvez goûter à toutes les moutardes.
M
Melchior de Fonclare Google
Super expérience dans cette boutique. La visite a été sublimée par les explications et la passion de la personne qui nous a reçu pendant les dégustations de Moutarde (on a pas son nom) mais de la famille du gérant de la boutique. Il nous a permis de mieux comprendre le savoir-faire complexe qui réside derrière ces simples pots de verre.
Réponse du professionnel : Bonjour Melchior de Fonclare,
Un grand merci pour votre magnifique retour.
Notre boutique-atelier à Dijon est née autour d’une envie simple : partager et faire découvrir la moutarde autrement, à travers un accueil chaleureux, des dégustations et la transmission d’un savoir-faire familial bourguignon, depuis 19840.
Nous sommes heureux que vous ayez ressenti toute la passion qui anime notre équipe autour de ce produit emblématique du terroir. Notre fabrication unique, avec un broyage des graines à la meule de pierre, permet en effet de préserver toute la richesse, le goût et le respect de la graine.
Si vous voulez pousser votre découverte, rendez-vous à notre site de production à Beaune où nous vous ouvrons les portes de nos secrets de fabrication avec deux parcours découverte.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau à Beaune ou à Dijon, à la Moutarderie Fallot.
S
Sandra Google
Possibilité de déguster plusieurs types de moutardes (de Dijon, de Bourgogne, au basilic, au miel et vinaigre balsamique, etc.), cela permet de faire un choix éclairé.
Boutique officielle du producteur donc prix plus avantageux en comparaison aux autres épiceries de la ville.
Fabrication traditionnelle à la meule de pierre avec des grains de moutarde locaux.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Sandra pour votre visite dans notre Boutique-Atelier à Dijon et pour votre retour si complet.
Nous sommes ravis que l’expérience du bar à Moutardes vous ait permis de découvrir toute la diversité de nos recettes et de faire un choix éclairé. C’est un moment que nous aimons particulièrement partager.
Votre sensibilité à nos prix en boutique producteur, à notre fabrication traditionnelle à la meule de pierre et à l’origine locale de nos graines locales nous touche sincèrement. Faire vivre ce savoir-faire familial depuis 1840 et le transmettre reste au cœur de notre engagement.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour une prochaine dégustation à la Moutarderie fallot et pourquoi pas découvrir nos secrets de fabrication sur notre site de production à Beaune.
L
Laurent Montagner Google
Un lieu insolite et à découvrir par son choix impressionnant de moutardes en tout genres et des conseils par une équipe sympathique
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Laurent d'avoir pris le temps de nous partager votre avis !
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre Boutique-Atelier dédiée à la moutarde et la diversité de nos saveurs. Notre équipe met un point d’honneur à partager son savoir-faire et à conseiller chaque visiteur pour lui faire découvrir toute la richesse de ce produit emblématique de Dijon...et même de tester avec notre bar à Moutardes!
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à la Moutarderie Fallot !
F
Frédéric Gil Google
Accueil limite. Ni bonjour n'y pas de conseil pour une boutique spécialement consut pour cela. Le plus et de trouvé les moutardes pas commune. A part cela. Allez voir en grande surface.
Réponse du professionnel : Bonjour Frédéric Gil, nous sommes sincèrement désolés d’apprendre que l’accueil et les conseils reçus n’ont pas été à la hauteur de vos attentes. Notre équipe est pourtant pleinement engagée à rendre chaque visite agréable et conviviale et nous regrettons que votre expérience n’ait pas reflété cet engagement. Nous sommes toutefois heureux de constater que vous avez pu apprécier la découverte de notre large gamme de Moutardes aux saveurs originales dont certaines inédites à nos boutiques-ateliers, et donc difficilement trouvables en grande surface ou ailleurs. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau afin de vous offrir, cette fois-ci, une expérience pleinement conforme à nos valeurs familiales.
f
flo chalon Google
Arnaque à touriste. 2 fois plus cher que dans les supermarchés à côté alors que c’est la boutique de la marque. Exemple pot de 1,1kg 10€ au magasin officiel, 6€ au supermarché à côté
Réponse du professionnel : Bonjour et merci pour votre avis.
Désolé mais nous ne sommes pas un supermarché ! Pouvez vous déguster nos moutardes avant l'achat dans un supermarché ? Pouvez vous avoir un joli petit sac bijoux avec votre achat dans un supermarché ? Avez vous des conseils produits dans un supermarché ? L'esthétique de notre boutique n'est pas la même qu'un supermarché ! Notre hologramme scénographique à la nuit tombée n'existe pas dans un supermarché ! Une boutique 'mono produit' est plus coûteuse à exploiter qu'un supermarché !....
Toutes ces raisons expliquent les tarifs plus élevés qu'un supermarché.
Cordialement.
L'équipe de la Moutarderie FALLOT
K
Kimy Chazalon Google
Très belle boutique permettant une immersion dans l'univers de la moutarde dijonnaise.
Lorsque l'on entre, nous sommes tout de suite imprégné de l'ambiance entre décorations, moutardières mais surtout la quantité impressionnante des produits proposés.
Il a été proposé de nous aiguiller dans nos choix et dans le fond de la boutique, il est même possible de goûter plusieurs types de moutarde.
Les prix certes, plus élevé que ce que l'on trouve en grande surface, sont simplement témoins de qualité et permettent de faire perdurer la culture locale.
Lors d'un passage à Dijon, je recommande vivement cette petite boutique !
Réponse du professionnel : Bonjour Kimy Chazalon,
Merci pour votre avis plein de justesse et de précision. Franchir la porte de notre Boutique-Atelier à Dijon, c’est vivre un instant suspendu entre authenticité et histoire. Avec notre meule en pierre juste à gauche dans l’entrée et notre bar à moutarde au fond, permettant de déguster une sélection de saveurs, tout est réuni pour vous faire découvrir notre savoir-faire moutardier, reflet d’une histoire locale ancrée depuis 1840.
Merci de votre visite, L'équipe de le Moutarderie Fallot
M
Marie Google
Belle boutique, très bon produits mais le personnel et l’expérience client 0 malheureusement. Pas de Bonjour en entrant, ni de conseils, et au moment du passage en caisse seulement ça vous fera tant tout en parlant à ses collègues… très dommage car ce type de boutique est normalement la représentation d’une marque..
Réponse du professionnel : Bonjour Marie, Nous sommes vraiment navrés de lire votre retour d'expérience, qui ne reflète pas l’accueil et l’attention que nous souhaitons offrir. Entreprise familiale, nous tenons à transmettre nos valeurs et notre passion à chaque visite, en boutique comme dans l’assiette. Merci pour votre retour, il nous aide à faire toujours mieux.
M
Michael Forciniti Google
Excellente boutique avec un très large choix de moutardes. Pour ma part je suis très classique mais elle est excellente. Possibilité de recharger les pots vides (en terre cuite). Il y en a pour tout les goûts.
Réponse du professionnel : Bonjour Michael Forciniti,
Nous sommes ravis que votre palais ait trouvé plaisir dans notre moutarde classique, qui fait honneur aux graines de Moutarde locales et à notre savoir-faire.
En effet, nos moutardes sont également disponibles en vrac : il suffit d’acquérir une fois un pot en grès, puis de venir le remplir directement au robinet. Un geste apprécié, à la fois pour le plaisir… et pour l’environnement.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre Boutique-Atelier au centre-ville historique de Dijon.
La Moutarderie Fallot.
J
Jules Gastaud (13julyess) Google
excellente boutique où l on peut déguster précisément à partir de 14 goûts différents de moutarde et le choix dans cette boutique est bien complet et tenu par de bons professionnels
Réponse du professionnel : Bonjour Jules Gastaud, nous vous remercions pour cet adorable avis qui fait plaisir à toute l'équipe. Vous avez pu profiter de notre Bar à Moutardes, idéal pour déguster notre grande variété tout en écoutant les conseils culinaires avisés!
Au plaisir d'une nouvelle visite dans notre boutique dédiée à la Moutarde à Dijon, La Moutarderie Fallot.
F
Francois Barrey Google
Attention , ne vous faites pas avoir
Je fais une commande sur le site , très content et excellent produits
Mais le mois d après j ai eu un prélèvement de 45€ d abonnement à je ne sais pas quoi d ailleurs , obligé de faire opposition sur ma carte bleu, je vous explique pas la galère.
Bref attention à vos comptes bancaire
C est bien dommage car je voulais refaire une commande mais s ils me prennent 45€ à chaque fois
Je ne suis pas prêt à recommander
Je suis désolé mais j ai bien commandé vos moutarde via un site internet, renseigner vous bien!!!!
Car ils ont bien généré un abonnement sans mon accord.
Et c est pour cela , que je ne suis pas prêt à recommander
Bien cordialement
Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur,
Désolé mais vous devez faire erreur car nous n'avons pas de site de vente en ligne géré par notre Entreprise !
IL NE S'AGIT AUCUNEMENT D'AGISSEMENT DE LA MOUTARDERIE FALLOT.
Cordiales salutations.
L'équipe de la Moutarderie FALLOT
g
georges Chamak Google
Je ne comprend pas pourquoi mon avis n'es pas publié je ne fait que dénoncer et relayer le simple fait que nous nous faisons avoir c'est tout
faites le tour de Dijon pour faire vos achats et éviter la maison mère à fuir la pire arnaque et je vous explique pourquoi je dit ça et tout ça sans aucune méchanceté
Je me suis fait avoir et je suis furax
Si j'avais pue mettre zéro je l'aurais et cette note n'as rien à voir avec l'accueil et le service ou la qualité du produit mais avec le fait que partout dans Dijon même au galerie La Fayette il nous vendent les moutarde en quantité moyenne moins chers que le tout petit dans la maison mère j'ai vraiment le sentiment et l'impression d'être vraiment pris pour un pigeon et con c'est une honte je suis près a aller dans la maison mere et faire marcher le commerce local et français mais quand je me rend compte que dans tous Dijon il es vendue les pots en quantité au dessus moins chers que le petit a la maison mere c'est une honte alors on va me répondre personne ne m'as obligé et vous avez raisons mais le sentiments de se faire avoir et voler es frustrant et blessant passez votre chemin et faites le tour de Dijon pour vos achats
Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur,
Votre avis est bien publié, et bien au contraire, il n’est pas retiré. Nous le prenons réellement en compte, car il nous rappelle que nos produits ne s’adressent pas à tout le monde, mais à celles et ceux qui recherchent le goût, l’authenticité et un savoir-faire familial.
Depuis 1840, notre maison est indépendante. Nous préservons chaque jour des méthodes traditionnelles, des matières premières de qualité et un patrimoine culinaire unique. C’est ce qui fait la singularité de nos moutardes et que nos clients fidèles reconnaissent.
Concernant les prix :
Nos moutardes sont effectivement disponibles en grande distribution, où l’achat est libre et direct. Etre disponibles dans de nombreux points de vente, c'est aussi rendre accessibles au plus grand nombre. Cependant, dans nos Boutiques-Ateliers de Dijon et Beaune, l’expérience est différente. Ici, nous ne sommes pas un magasin d’usine, mais une maison familiale qui transmet son histoire et son savoir-faire.
Ici, notre équipe est présente pour vous accompagner, vous conseiller et vous faire déguster : jusqu’à 30 variétés grâce à nos Bars à Moutardes — ce qui n’est pas possible ailleurs.
À Dijon, vous pouvez même assister, gratuitement et en direct, à la fabrication de la Moutarde au Meursault, réalisée sur place, à la meule de pierre.
À Beaune, une visite muséographique vous ouvre les portes de notre site de production avec un accès payant. Enfin, les écrins, les petits sacs “bijoux”, le conditionnement et la présentation participent eux aussi à cette expérience soignée, ils ont un coût, comme l’accueil et l’assistance en boutique.
Autrement dit :
👉 dans nos Boutique-Ateliers, on ne vient pas seulement acheter une moutarde, on vient découvrir un héritage vivant.
Nous comprenons votre ressenti et vous remercions pour votre franchise. Depuis 1840, plusieurs générations veillent sur notre qualité et la transmission de ce savoir-faire et nous sommes heureux que beaucoup continuent à le soutenir.
Belle journée à vous,
L’Équipe de la Moutarderie Artisanale et Historique Fallot
C
Catherine Jade Google
Mérite le détour proche de l’église notre dame de Dijon
On trouve de la moutarde pour tous les goûts en petits pots très sympa pour découvrir différents assaisonnements
Réponse du professionnel : Bonjour Catherine Jade, Merci pour votre retour ! Nous sommes ravis que notre Boutique-Atelier Fallot à Dijon, au cœur du terroir bourguignon et à quelques pas de la célèbre chouette et de la cathédrale Notre-Dame, vous ait plu. Nos petits pots de moutardes permettent de découvrir différents assaisonnements, parfaits pour goûter aux saveurs uniques de la Bourgogne. Au plaisir de vous accueillir à nouveau !
V
Véronique Sacco Google
Très belle boutique avec beaucoup de chois de moutarde à des prix très raisonnables
Réponse du professionnel : Bonjour Véronique Sacco, Merci pour votre joli retour ! Notre boutique-atelier La Moutarderie Fallot à Dijon est ravie de vous offre une large gamme de nos Moutardes artisanales de qualité, à prix doux.
Au plaisir de vous revoir bientôt. La Moutarderie Fallot rue de la Chouette à Dijon.
J
Jean-Philippe Google
Visite intéressante et plutôt bien organisée.
Par contre les prix en boutiques sont beaucoup trop onéreux.
50% plus cher que dans les magasins autour.
Et la visite est payante 10€ donc l'argument où on déguste 2 mini cuillère de moutarde ne tient pas trop pour les prix.
Venez visiter mais acheter ailleurs
Réponse du professionnel : Bonjour et merci pour vos commentaires.
Effectivement nous ne sommes pas un magasin d'usine. Le lieu et le cadre, le personnel, la dégustation gratuite d'un grand choix de nos moutardes (désolé mais nous ne voyons pas ce que vous voulez dire avec vos 2 mini cuillères), le large choix à notre boutique de nos Moutardes EXCLUSIVES, nos petits sacs 'bijoux,.... Tout ceci ne nous permet pas de rivaliser avec un 'supermarché' libre service.
Cordiales salutations.
L'équipe de la Moutarderie FALLOT
P
Pascalou M1973 Google
Une petite boutique ou on y trouve des super produits délicieux et authentiques. Dégustation gratuite. super acceuil bravo à vous !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup, Pascalou M1973, pour ce beau retour !
Nous sommes ravis que notre boutique atelier à Dijon vous ait séduit par ses produits authentiques et délicieux. La dégustation gratuite est notre manière de partager la passion et le savoir-faire de la Moutarderie Fallot.
Votre compliment sur notre accueil va droit au cœur à toute l'équipe. Au plaisir de vous revoir à nouveau.
A
Alan Frh Google
J'ai récemment visité une moutarderie à Dijon et je suis ravi de mon expérience ! Les produits locaux sont exceptionnels : une variété de moutardes artisanales, toutes plus savoureuses les unes que les autres. Le personnel est accueillant, et on sent vraiment la passion pour le métier. J'ai pu découvrir des recettes uniques et repartir avec des produits de qualité. Une véritable immersion dans le savoir-faire dijonnais. Je recommande vivement à tous les amoureux de la gastronomie locale !
Réponse du professionnel : Bonjour Alan Frh, Quel joli avis ! Merci tout d'abord d'avoir franchi les portes de notre boutique-atelier à Dijon. Nous sommes heureux que notre équipe ait su partager avec passion les secrets de notre production de moutarde artisanale, témoin d'un savoir-faire traditionnel et familial. Nous espérons que les recettes uniques que vous avez découvertes continueront à enrichir vos moments gourmands. Merci encore pour votre recommandation et à très bientôt !
L'Équipe de la Moutarderie FALLOT à Beaune & Dijon.
O
Orianne T Google
Que ça soit en anglais ou en français, notre guide nous a partager l’histoire de la moutarde de Dijon et de leur entreprise. Un merveilleux moment. Nous avons pu goûter les graines à l’état pure mais également des moutardes non vendu en grandes surfaces. Vanille, basilic, poivre, cassis et bien d’autre encore! Merci pour cette expérience
L
Lucas Orry Google
À la Moutarderie Fallot, c'est le paradis des papilles et des fans de moutarde ! 😍 L'intérieur ? Un vrai régal pour les yeux, aussi piquant que leurs moutardes ! Et parlons de la dégustation en libre service... un vrai bonheur pour les amateurs de sensations fortes ! 🌶️🥄 C'est un peu comme si Willy Wonka faisait dans la moutarde au lieu du chocolat. À visiter absolument, même si vous pensez déjà tout savoir sur la moutarde ! #MoutardeLovers 🍽️🔥
M
Magali Mallet Google
Très jolie boutique avec un choix de moutarde au divers parfums et aux formats différents avec possibilité de la goûter
Les prix sont intéressants compter en moyenne 3.50 euros le pot pour un format moyen
Cornichons, vinaigre etc sont aussi disponibles
P
PHILIPPE ROGE Google
Nous avons effectué la visite il y a environ 5 a 6 ans (2017/2018) et elle vaut vraiment le détour. Depuis nous sommes devenus accro à cette moutarde qui a l’époque travaillait avec quasi exclusivement des graines du Canada, ce qui n’est plus le cas aujourd’hui …… graines quasi Françaises.
Il faut savoir que nous remontions de vacances et sommes sortis exprès de l’autoroute pour nous fournir pour l’année en moutarde classique et éventuellement un peu de moutarde aromatisée.
Et oui on est vraiment accro.
Quelle déception en arrivant en voyant cette affiche qui nous indique que « la pénurie de moutarde perdure. ». En même temps on se dit ….. ouf je suis privilégié, nous sommes 2 et nous allons pouvoir acheter 8 pots !!!!! Ce que nous avons fait . Cf ticket de caisse. Les prix de la moutarde classique me paraissant élevés, J’ai indiqué à mon épouse de ne prendre quasi exclusivement que de l’aromatise et nous prendrons le complément comme d’habitude chez Carrefour en marque reflet de France qui est fournie par Fallot. (1,79€ le pot de 210g soit 8,52€ / kg)
Puis devant faire le plein d’essence au Carrefour a 1km, j’ai déposé mon épouse afin qu’elle aille vérifier le prix de la moutarde classique par curiosité.
Bingo , 2,45€ le pot de 390g versus 3,00€ le pot de 210g dans la boutique historique de chez Fallot. Soit 6,28€ /kg contre 14,28€/kg.soit un écart de 127% !!!!
Et ceci dans un rayon surchargé en tête de gondole (cf Photo)où il n’y a aucune notion de pénurie ou de risque de rupture de stock.
A noter que les moutardes aromatisées sont entre 30 et 40€ le kg chez Fallot et que l’on peut la trouver au même tarif dans les magasins spécialisés en ligne.
Alors oui la visite vaut le détour, l’expérience boutique aussi puisque l’on a cette impression d’exclusivité et de produit de luxe…. Qui est certainement le positionnement vers lequel la marque veut tendre et qui est logique. Par contre pour la moutarde classique vous pouvez ressortir après avoir acheté votre moutarde aromatisée en ressortant avec votre beau sac en papier et poursuivre à 1km pour acheter votre moutarde classique en grande surface.
Là où je suis un peu plus mitigé, c’est sur cette affiche et cette notion de pénurie qui m’embête un peu car effectivement, il y a toujours une tension sur les marchés mais pas de rupture significative. Par contre en s’orientant sur de la graine exclusivement Française, il y a effectivement des risques de pénurie chez Fallot , mais pas forcément chez les autres fabricants qui travaillent avec de la graine Canadienne.
De toute façon quelque soit votre choix de lieu d’achat ….. c’est la meilleure moutarde.
Donc 5 étoiles pour le produit.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Et oui il s'agit d'une expérience d'achat totalement différente comme vous le faites très bien remarquer ! Les charges d'exploitation ne sont pas du tout les mêmes et la répartition sur le chiffre d'affaire également / vous comparez une grande surface à une simple boutique ! Pour ce qui est du rationnement nous avons effectivement été obligés de le mettre en place pour qu'un maximum de nos consommateurs puissent en avoir... La pénurie ne venant pas forcément d'un manque de certaines matières premières mais aussi de nos capacités de production.... Lorsque le produit est bon.....
Cordialement.
L'équipe de la Moutarderie FALLOT
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La Moutarderie Fallot - Boutique Atelier Dijon
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