Epicerie.telCela fait des années que j'ai découvert le tartare d'algues en Biocoop mais je n'ai eu la curiosité d'aller sur le site de Bord à bord que cette année. J'ai tout de suite craqué pour le conditionnement au kilo, ce qui m'a permis de partager avec les collègues et d'en "convertir" quelques-uns au passage. Le tartare japonais est plus vinaigré et s'accorde donc à merveille avec toute la cuisine asiatique. J'ai également goûté le tartare à l'indienne, qui m'amène doucement au curry. J'avais plus de réserve sur le tartare à l'espagnole, 0en raison de la particularité des spaghettis de mer et de la touche de vinaigre balsamique, mais il a enchanté la classique salade de pommes de terre-hareng fumé. La livraison respecte les horaires convenus et se fait dans le respect de la chaîne du froid. Dans mon dernier colis, j'ai eu l'agréable surprise de découvrir deux produits offerts, à date courte. Je peux donc aussi parler du tartare à la provençale, particulièrement réussi car parfumé et relevé :idéal pour accompagner des papillotes de poisson par exemple. Le sel aux algues n'a pas encore été goûté pour l'instant. Le tout était accompagné d'un petit mot manuscrit et personnalisé sur une jolie carte désormais accrochée à la porte du frigo. Je recommande vivement cette entreprise et ses produits !
Boutique Bord à bord Roscoff (chez BALEN), algues bio de Bretagne
Épicerie fine · Roscoff (29)
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À propos de Boutique Bord à bord Roscoff (chez BALEN), algues bio de Bretagne
Bord à bord, situé à Roscoff, propose des produits d'algues alimentaires bio de Bretagne, démocratisant leur consommation dans la cuisine française. L'entreprise met l'accent sur la protection de la ressource sauvage et le développement de l'algoculture, tout en proposant des recettes originales et gourmandes.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | 13:30 – 18:30 |
|---|---|
| Mardi | 13:30 – 18:30 |
| Mercredi | 13:30 – 18:30 |
| Jeudi | 13:30 – 18:30 |
| Vendredi | 13:30 – 18:30 |
| Samedi | 13:30 – 18:30 |
| Dimanche | 14:00 – 18:30 |
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Avis clients (13)
Très belle boutique avec un large choix de jolis produits. Accueil sympathique et une partie du chiffre redonné à des associations pour les océans.
J adore tte la décoration , j y retournera encore et encore ! Une très bonne source pour avoir des algues en saumure pour faire son tartare d algues. Accueil ensoleillé et agréable ;)
Si vous aimez la Mer et L ‘esprit de La Mer Allez y pour vos cadeaux de Noël2020 🎧❤️❤️❤️🎧
On a eu envie d'acheter tout ce qui était dans cette boutique ! C'est original, joli, éthique, à des prix très corrects et un accueil hyper convivial et détendu On a adoré !
Des produits aux algues frais et locaux de qualité sans pareille. Très loin devant une précédente expérience avec des algues de conserverie. J'ai bénéficié d'une dégustation et suis reparti avec plusieurs pots. La boutique BALEN est également à découvrir sur place.