Boudinerie Mondongue

Après une première expérience négative, j'ai acheté du boudin de poisson (surgelé bien emballé) chez un revendeur, le boudin était excellent (très bien assaisonné, le poisson bien dosé). Il faut que je réessaie.

Très très très déçu du boudin au lambi, qui n'a aucune odeur et aucun goût de lambi. J'ai acheté plusieurs fois en me disant que ça pouvais arriver de râté une fois la recette mais c'est systématique : le boudin n'a de lambi que le nom et c'est cher payé pour une farce aussi médiocre (22€ le kg). Même le jus de cuisson du lambi n'a pas été ajouté à la farce, le résultat est catastrophique !!! Si je pouvais mettre un note sur 20 points, ce serait - 50. Révisez s'il vous plaît la recette du boudin au lambi merci.

J'ai acheté du boudin de lambis hier le 30/10/2024. 400 g pour 9.99 euros. Immangeable car extrêmement salé. Cher payé pour être jeté à la poubelle. Même avec la salade cela ne passe pas. Dommage que le goût ne soit pas le même. Dégoutée

Je suis cliente depuis un moment déjà mais je suis déçu de plusieurs choses : pourquoi le boudin au lambi n'a pas le goût du lambi ? Il y a des morceaux dedans et c'est super, par contre Il manque le jus de cuisson dans l'appareil pour que le boudin ai du goût ! Le goût du boudin est différent selon le jour où on l'achète... Il est meilleur le weekend et fade la semaine... Dommage.

Un des meilleurs boudins de la Guadeloupe ! Maintenant que je vis à Paris, j’en fais venir par les amis ou la famille. Le côté pratique, c’est que vous trouvez déjà surgelé et sous-vide de tous les goûts à mettre dans votre valise ! Lambi, poisson, hareng-saur, crabe, morue et bien sûr le rouge !