Dorépontaine d'origine, je découvre ce restaurant et épicerie fine dans le village de mon enfance.
Accueil très chaleureux, un cadre exceptionnel dans une demeure possédant une histoire (...je laisse le soin aux propriétaires du lieu de vous la raconter, en espérant qu'un peu de mystère attirera peut-être les
curieux ? )
Je m'installe à table en terrasse et là j'apprécie : le silence, le chant des oiseaux, des grenouilles et les senteurs de la nature...
Le top : le foie gras à la confiture de safran ! Je suis bluffée par ce mélange de saveur : le safran sublime le goût du foie gras, incroyable !
Cave à vin très, très intéressante : je vous invite à la découvrir.
Xavier Coppel connaît son métier sur le bout des doigts. Et oui, le vin c'est son domaine. Je vous invite vivement à découvrir ses créations.
Je reviendrai bien évidement !
A bientôt, merci beaucoup.
Cordialement.